* 美味兩佳肴之一的濃醇酥皮焗肉碎什錦 * 炙售該佳肴的Fremont市五月花酒家

五月花代表佳肴的切殼龍蝦拌奶粉炒麵

  近日倚居Fremont巿養老院調理，伙食不合，有時只好隨欲購喫街舖外賣，大部份不外里巷口現貨，無可期待，專工管家Vivian錢持之探詢，改購數味花款充飢，最近一次携捧兩大盒選擇，盅料一看已經奪目，放桌拆食，互相解包，盒物賣相流香，炫耀繽紛，伸叉夾搭一口，鮮美無比，再入口即為其精采拍案，愈食愈出色，巿上少有。

Mayflower酒家另一典型美點：魚子燒賣

  這樣未曾預料的兩盒佳肴，是醇濃酥皮焗肉碎什錦和切壳龍蝦肉拌奶粉炒麵。

  這兩味雖係廚工店製，卻用筵席款式出現，花樣固然不凡，最動人仍是香噴哄動座客，尤其是它真係足以令人拍案的傑作代表。

中菜標準的灼海鮮拼盆

    製售這兩味是灣區「五月花」酒家，在此地帶屬于「香滿樓」酒家集團，「五月花」該類分設幾間，其中這一間其規格及產品近乎「香滿樓」營業亦仿效「香滿樓」等王牌食坊的格調，早晚開巿，同樣不但重視賓客集體團叙的讌宴，對簡單而遊擊式的散客便餐一樣致意，因此臨時聚食生意亦盡機定，平日早午必備點心，努力供奉不在「香滿樓」之類王牌之下。昂貴珍肴之類或少貯留，亦設計安排偶然預訂，勤謹無忌允列數區之冠。我們此次隔日電定兩味，他們呈交者就是出眾的這兩味。

旦撻是中菜有味典型

  濃酥焗肉碎與龍蝦炒麵這兩味，該店及州區諸大酒樓的Menu一般俱未包括，我近年在此區便無食過，「五月花」此舉自動奉侍，應算一流，除此之外，該餐又有小點開胃，諸如本篇附圖的魚子燒賣、焗海鮮等亦甚合意。店方表示，今後一二星期必定設計此類新穎美肴，達到金山名譽水準，令我更拍案贊賞。