*千禧06年我一家歡宴星級王脾French Laundry在門外留影	*Restaurant at Meadowood南大西洋St. Helena島

French Laundry代表食品的蛋売魚露插蝦片

   年節又到，每逢其時，輒喜宴叙，諸承平日積蓄，無吝此費，屢去世界食評權威Michelin三星金獎的食府。偶作迴顧，曾執筆叙述個中經過，刋于我另一專欄品訊ronaldmar.com第66章「追溯米芝蓮三星食府」。

舊金山Quince Restaurant

   撰寫該稿，我在文首說明「每逢假期或祝賀喜慶，這幾年內子與我總去世界食評權威Michelin年鑑所選三星或兩星級食府，消遙歡宴。人生幾何，從今無緣連袂同納口福。最近米芝蓮按時宣佈本年度灣區星獎餐廳名選，在下閱讀，不禁迴首前塵，多所感觸」。

Quince招牌食品：大比目魚拼盆

   事源不免習慣所致，那些星級食府多時與我太座對我成為一件事，每次念及便連繫為一，或者近年後期時常係太座啟發惠顧該處，說來打成一片。

Restaurant Meadowood傑作的美國和牛之之腰肉加烟薰肥膜搭香草及例菜

   再說，就在我發表該篇之前不過幾星期,文內所提內子蘭蕙，向為本人此生至愛，那時竟痛于該年六月廿一日撒手西遊，這樣的傷心無可忘懷，增加迴念亦與年節賀典，合併為一。
  

南灣Los Gatos市Manresa食苑

        現在2018年尾公佈，是2019灣區米芝蓮三星食府金榜，名選如下：

        依照西報消息，此選Atelier Crenn和Single Thread兩家是今年新選。我再比較兩次名單，Quince則是今年以前選列，是即一六至一八之間挑選，也就是一七年的名選。        

Manresa傑作的牡牛肉半生韃靼拌式搭金纓子例菜

   西報審閱，對本年增至八間頗感高興，提出是北美最高記錄，我覺得Atelier Crenn還不錯，年前曾給予徑花之名稱譽，但三星與否則待我再多試；Single Thread則未知悉，似無合格表現。我很贊同的是金山另一名店Quince之選，我曾寫過幾篇專論，早就推薦其登金榜。其他我最推評的，當然是French Laundry,至於Manresa和Meadowood力求其次，成績可人，而Saison則有問題，詳見本欄上期第185章「一帆風順的難能食檔」，亦即本年度感思佳節的星府宴敘，我研討上一屆金榜時亦予批判。