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*Tasmanian Showcase酒展借舊金山Wayfare Tavern酒家舉行 |
九月杪至十一月,灣區獨多飲食節目上場,有一家特別推介一類新穎的澳洲產品,由美國酒業尊才Tyson Stelzer從該方面大規模酒產之中揀擇,欣承Wine Australia及Wine Tasmania 兩機構支持,舉行Tasmanian Showcase展覽。
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美國酒業參加Tasmanian Showcase酒展 |
執行酒業蓄意向酒都舊金山和商業首府紐約提出澳洲Tasmania島香醪,另於十月二日,假借金山市Wayfare Tavern酒家,邀請全國酒業專家先行品嘗。作為該Tasmanian Showcase第一步。
為甚麼要特別推介呢?原來此地平日無人知悉,一時名震數洲,優點超凡,尤以酒產,首推香檳,再有其他兩種酒飲,勝似世界級,各方紛爭,因此搶辨上述酒展。
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舊金山Tasmania酒展品嘗Pinot Noir一席 |
啟發此種酒展,主要由於該地的陌生而又新穎,此地Tasmania是澳洲國的一大島嶼,距離澳洲南海岸150公里,全境包括數小島,面積合共二萬六千一百八十公里,幾乎都是山陵起伏港灣環繞的荒蕪原野,三萬五千年前發現寥落土人,是最初人跡,農牧正式開展的文明人種大概算歐洲的荷蘭探險家,時為1642年,歐洲人移植拓展,至1788年受英國占領,經常各處與數千土著爭鬥,數十年後較為安定,1850年原著民眾將境定名,採用荷蘭裔居民主管Tasman姓名,稱此島為Tasmania,1865年,島人解除英國統治宣告獨立政府,等於全澳洲的附屬一國,人口約五十一萬五千,反映該島風采,他們又將Tasmania別號 Isle of Inspiration“靈感島”,又名Apple Isle“萍果島”或Holiday Isle“假節島”,另外更發現附屬一處海岸,名稱Wineglass Bay。“酒杯灣”,真的是海港彎成酒杯那樣,這一點多少亦說明該島與酒飲的關係。
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Tasmania精品Pinot Noir的Dalrymple及莎丹妮Dawyson & James |
因此,我覺得Tasmanian酒公認遠超澳洲本身及其他產酒,恰好諧稱,靈感酒。
酒業英才Tyson Stelzer此次即選Tasmanian Showcase介紹Inspring Isle靈感酒島三種香醪:Pinot Noir、Chardonnay & Sparrkling Wines比露華紅酒莎丹妮白酒及泡泡汽香檳酒。
三種酒各有三四樣近譽強增的出品,其中出色的三類代表作簡列如后:
白泡泡汽香檳: |
Jansz Tasmania Vintage Cuvee 2013 |
緋色泡泡汽香檳: |
Clover Hill Tasmania Cuvee Rose NV |
莎丹妮白酒: |
Dawson & James Chardonnay 2015 |
比露華紅酒: |
Dalrymple Single Site Coal River Valley Pinot Noir 2014
Holm Oak Pinot Noir 2017 |
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